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服務(wù)熱線：13082577283 揚(yáng)州市牧新自動(dòng)化設(shè)備有限公司 服務(wù)熱線：13082577283 目前我國(guó)的養(yǎng)豬生產(chǎn)正朝著集約化、規(guī)模化的方向發(fā)展，近年來(lái)，由于食品安全的問(wèn)題頻繁地發(fā)生，國(guó)家的政策傾斜，更加速了這種進(jìn)程。隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)集約化程度的提高，與之相配套的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，以及生產(chǎn)管理方案也不斷地完善。使得養(yǎng)豬生產(chǎn)水平有了長(zhǎng)足的提高。
據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)基礎(chǔ)母豬500頭，年出欄10000頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)有2000余個(gè)。各大養(yǎng)殖企業(yè)不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，非養(yǎng)殖巨頭也紛紛投資養(yǎng)豬業(yè)，利用國(guó)家扶持生豬養(yǎng)殖的契機(jī)，將國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推向新的高度，全國(guó)養(yǎng)豬業(yè)一片生機(jī)勃勃的景象。在種豬的引進(jìn)，養(yǎng)豬生產(chǎn)設(shè)備的配備方面都投入了大量的資金。與此同時(shí)，相對(duì)于我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)的集約化程度和較為先進(jìn)的養(yǎng)豬生產(chǎn)設(shè)備而言，我國(guó)豬場(chǎng)大多數(shù)員工的素質(zhì)尚沒(méi)有根本性的提高。這是造成我國(guó)養(yǎng)豬生產(chǎn)水平與世界先進(jìn)水平存在有較大差距的最主要原因。
1.豬場(chǎng)用工情況的現(xiàn)狀
1.1整體素質(zhì)偏低
我國(guó)目前許多資多流向養(yǎng)豬行業(yè)，新建和擴(kuò)建的規(guī)?；s化豬場(chǎng)不斷涌現(xiàn)，因此對(duì)員工的需求大增。許多豬場(chǎng)在招工時(shí)對(duì)員工幾乎沒(méi)有什么要求，只要肯干就行，許多員工入行時(shí)完全是新手，如此狀況以致豬場(chǎng)的生產(chǎn)成績(jī)無(wú)法提高。
1.2流動(dòng)性大，用工成本增加
由于新增的豬場(chǎng)對(duì)員工的需求量大，招工的主要途徑便是通過(guò)提高待遇在其他豬場(chǎng)挖人，有經(jīng)驗(yàn)的員工更加吃香，如職業(yè)場(chǎng)長(zhǎng)、配種員、獸醫(yī)和接產(chǎn)人員等。挖來(lái)一個(gè)職業(yè)場(chǎng)長(zhǎng)，同時(shí)也可帶來(lái)一批新員工。如此一來(lái)，導(dǎo)致整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)人員流動(dòng)非常頻繁，惡性競(jìng)爭(zhēng)情況嚴(yán)重，導(dǎo)致人力成本急劇上漲，目前的人工成本，比起五年前，差不多上漲了100%。部分豬場(chǎng)的老板的主要精力用于招工和應(yīng)付由于人員辭工而造成的生產(chǎn)崗位空缺，根本沒(méi)有精力去考慮生產(chǎn)水平的提高。
1.3中老年人偏多
由于養(yǎng)豬行業(yè)的特殊性，一般位置較為偏僻。而且長(zhǎng)期處于封閉狀態(tài)，年輕人大多不愿意去。條件較多的大型豬場(chǎng)，情況稍為好一些。但能夠長(zhǎng)時(shí)間留在豬場(chǎng)的還是少部分人。因此目前豬場(chǎng)的員工大多數(shù)是以中年夫婦為主，老年夫妻也不在少數(shù)。導(dǎo)致豬場(chǎng)員工總體素質(zhì)偏低，接受新知識(shí)新理念的能力相對(duì)較差。
2.培養(yǎng)和激勵(lì)機(jī)制的建立
鑒于目前大多數(shù)豬場(chǎng)員工的現(xiàn)狀，豬場(chǎng)管理者在招人、留人等方面需要做大量的工作。例如提供較好的待遇福利，創(chuàng)造良好的生活條件等。對(duì)員工的培訓(xùn)是豬場(chǎng)管理的重要內(nèi)容及基礎(chǔ)工作，也是人性化管理的重要體現(xiàn)，同時(shí)也是贏得員工忠誠(chéng)的重要手段。許多企業(yè)家都認(rèn)為，“給員工最好的福利就是培訓(xùn)”。
當(dāng)然也有許多豬場(chǎng)老板擔(dān)心的是培訓(xùn)人員的流動(dòng)問(wèn)題。某個(gè)豬場(chǎng)的培訓(xùn)人員流動(dòng)，對(duì)該企業(yè)而言是成本外溢，但對(duì)其他企業(yè)而言，則是資源共享。如果每個(gè)企業(yè)都視員工培訓(xùn)為自己的責(zé)任，那么整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)員工的素質(zhì)就會(huì)有很大的提高。真正的企業(yè)家在考慮經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也要考慮社會(huì)效益，社會(huì)效益反過(guò)來(lái)也會(huì)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，流動(dòng)員工的口碑也能提高企業(yè)在同行中的地位。
2.1為員工的提升創(chuàng)造機(jī)會(huì)
每位員工在就業(yè)選擇時(shí)，除了考慮福利待遇之外，還需要考慮個(gè)人的發(fā)展空間。豬場(chǎng)員工也是如此。豬場(chǎng)所需要的大多數(shù)是實(shí)用型的人才，因此豬場(chǎng)在場(chǎng)內(nèi)有管理或技術(shù)崗位空缺時(shí)，應(yīng)首先考慮在場(chǎng)內(nèi)的員工中選撥。管理者對(duì)內(nèi)部人員的情況比較清楚，而且從內(nèi)部選撥晉升的人才對(duì)豬場(chǎng)的情況也比較了解，忠誠(chéng)程度相對(duì)較高。而且更重要的是，有提撥晉升的機(jī)會(huì)使內(nèi)部的員工覺(jué)得更有奔頭，工作的積極性更高。隨著豬場(chǎng)的擴(kuò)大或是建設(shè)分場(chǎng)，需要大量的技術(shù)人員，內(nèi)部選撥晉升是快速而又最有效的途徑。
2.2建立良好的人才激勵(lì)機(jī)制
根據(jù)企業(yè)不同發(fā)展階段的需要，推行實(shí)際有效的人才培養(yǎng)計(jì)劃，指導(dǎo)員工實(shí)施職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，運(yùn)用科學(xué)合理的考核激勵(lì)機(jī)制作為牽引，要大力組織和開(kāi)展各種形式的技能競(jìng)賽活動(dòng)和技能明星評(píng)選活動(dòng)，對(duì)于優(yōu)勝者給予物質(zhì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)。建立對(duì)有突出貢獻(xiàn)的技能人才和拔尖人才的獎(jiǎng)勵(lì)制度，授于他們榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)或給予一次性的獎(jiǎng)勵(lì)、特殊津貼等福利待遇。鼓勵(lì)員工通過(guò)不同形式的學(xué)習(xí)去提升自我。讓不同層次的員工能夠順利實(shí)現(xiàn)不同階段的需求和自我價(jià)值，激發(fā)團(tuán)隊(duì)積極性和工作熱情。有了好的激勵(lì)機(jī)制和責(zé)任心，豬場(chǎng)的管理和生產(chǎn)才會(huì)提高，才會(huì)有好的經(jīng)濟(jì)效益。
2.3幫助員工自我發(fā)展
在員工個(gè)人的發(fā)展方面，管理者應(yīng)幫助員工明確發(fā)展方向與目標(biāo)，目標(biāo)就是人們實(shí)現(xiàn)組織遠(yuǎn)景的步驟。不僅如此，目標(biāo)還應(yīng)是確切的、可衡量的里程碑，讓員工可以測(cè)量他們?cè)诔晒χ飞系倪M(jìn)展情況。目標(biāo)為人們提供了可以為之奮斗的東西—使他們的工作更加有趣和充滿(mǎn)意義。隨著目標(biāo)的逐一實(shí)現(xiàn)，員工對(duì)于工作也就越來(lái)越有信心。例如，對(duì)于年輕員工，在基礎(chǔ)生產(chǎn)崗位上工作兩年以上而且干得較好的，可以先提撥為生產(chǎn)線長(zhǎng)(組長(zhǎng))。在這個(gè)基礎(chǔ)上再對(duì)他們進(jìn)行考察。考察期滿(mǎn)后，根據(jù)需要和個(gè)人的能力情況，可提撥為配種員、獸醫(yī)等技術(shù)職位?；蛘吡私鈫T工個(gè)人的想法，看他們想向哪一個(gè)方向發(fā)展，在有可能的情況下給予滿(mǎn)足。根據(jù)每個(gè)員工的特點(diǎn)委以不同的工作，如沉穩(wěn)、細(xì)致的人適合人工授精方面的工作;精明、干練的人適合獸醫(yī)方面的工作。技術(shù)全面，組織能力強(qiáng)的人則可以往場(chǎng)長(zhǎng)的角色去培養(yǎng)。盡量做到揚(yáng)避短，才盡其用，員工的積極性也會(huì)高漲，管理起來(lái)也順手。
3.員工培訓(xùn)的內(nèi)容
3.1興趣
首先要培養(yǎng)員工對(duì)所從事的養(yǎng)豬行業(yè)的興趣。改變以往人們的傳統(tǒng)觀念中，從事農(nóng)業(yè)尤其是養(yǎng)豬業(yè)社會(huì)地位較低的想法?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)在今時(shí)今日，社會(huì)地位已大大提高。讓員工認(rèn)識(shí)到，養(yǎng)豬行業(yè)是大有可為的。特別是對(duì)于文化和學(xué)歷不高的年輕人來(lái)說(shuō)，只要能吃苦耐勞，肯鉆研，照樣有機(jī)會(huì)在豬場(chǎng)中晉升到較高的崗位。而且，與勞動(dòng)密集型的工廠相比，豬場(chǎng)的工作節(jié)奏沒(méi)有那么緊張，加班相對(duì)較少，也比較適合中年人就業(yè)。
3.2職業(yè)道德和責(zé)任心
養(yǎng)豬行業(yè)是很細(xì)致的工作，需要員工高度的責(zé)任心。生產(chǎn)豬群特別是母豬群全靠飼養(yǎng)員的責(zé)任心。比如說(shuō)，在喂豬時(shí)，如果豬群有異?；蚴怯胸i生病，負(fù)責(zé)任的員工馬上能感覺(jué)得到;而不負(fù)責(zé)任的員工只管喂豬，其他情況感覺(jué)不到或是感覺(jué)到了但不想去管。這樣，雖然同樣是干活，但效果卻完全不同。因此需要經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行職業(yè)道德和責(zé)任心的教育，還要建立一套生產(chǎn)崗位責(zé)任制，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效考核。
3.3合作精神
豬場(chǎng)生產(chǎn)線的崗位是環(huán)環(huán)相扣的，每位員工都不是獨(dú)立地工作，只有密切地合作，整個(gè)豬場(chǎng)的生產(chǎn)水平才能提高。要強(qiáng)化員工彼此的合作精神，把它列為績(jī)效考核的內(nèi)容之一。
3.4技能
經(jīng)驗(yàn)豐富的員工是無(wú)價(jià)之寶。經(jīng)驗(yàn)豐富的員工不僅能在較短時(shí)間內(nèi)創(chuàng)出高質(zhì)量的工作成果，還能長(zhǎng)時(shí)間發(fā)揮最大潛能。而行業(yè)新手即使經(jīng)過(guò)數(shù)周或數(shù)月培訓(xùn)也很難達(dá)到這種程度。因此對(duì)員工的技能培訓(xùn)是非常重要又是長(zhǎng)期性的工作。
技能的培訓(xùn)有多方面的內(nèi)容。對(duì)于飼養(yǎng)員來(lái)說(shuō)，投料和豬群觀察是最主要的內(nèi)容，要保證自由采食但又不浪費(fèi)飼料，這就要求飼養(yǎng)員講究投料的技巧。即使有先進(jìn)的設(shè)備，也還需要負(fù)責(zé)任的跟進(jìn)。對(duì)豬群的觀察也是日常工作的主要內(nèi)容，豬群的精神狀態(tài)、采食情況和糞便情況大致反映了豬群的健康情況。要培養(yǎng)飼養(yǎng)員成為一個(gè)初級(jí)的獸醫(yī)，能給豬看病和接種疫苗。當(dāng)然，對(duì)于獸醫(yī)和配種員來(lái)說(shuō)，就有更高層次的要求了。
4.員工培訓(xùn)的形式
4.1正規(guī)的學(xué)歷教育
鼓勵(lì)員工參加正規(guī)的學(xué)歷教育。例如參加一些大專(zhuān)班教育、自學(xué)考試等，還有一些正規(guī)的技術(shù)培訓(xùn)班。取得學(xué)歷或證書(shū)的，給予一定的經(jīng)濟(jì)資助。對(duì)于本科生考取研究生的，也給予支持，即使他們以后不一定回場(chǎng)工作。這樣可以在場(chǎng)內(nèi)形成一種良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣，使人才不斷涌現(xiàn)，也能在行業(yè)內(nèi)建立良好的人脈關(guān)系。
4.2參加技術(shù)研討會(huì)
鼓勵(lì)和創(chuàng)造機(jī)會(huì)給員工參加一些行業(yè)內(nèi)的技術(shù)交流會(huì)、研討會(huì)等。提高員工的業(yè)務(wù)水平，并讓他們?cè)鲩L(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，對(duì)行業(yè)的新知識(shí)新動(dòng)態(tài)有所了解，同時(shí)可提高在業(yè)內(nèi)的地位。
4.3請(qǐng)專(zhuān)家到場(chǎng)講課
利用自己人脈關(guān)系，定期邀請(qǐng)一些行業(yè)內(nèi)的專(zhuān)家來(lái)場(chǎng)講課，這是一個(gè)非常好的培訓(xùn)形式，可以有針對(duì)性地解決一些現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，同時(shí)可使場(chǎng)內(nèi)大部分員工都能現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)課，并能增加場(chǎng)內(nèi)員工的凝聚力，也起到了建設(shè)豬場(chǎng)企業(yè)文化的作用。
4.4場(chǎng)內(nèi)技術(shù)交流
場(chǎng)內(nèi)的技術(shù)交流是最簡(jiǎn)單易行的，同時(shí)也是必須的。場(chǎng)內(nèi)的技術(shù)骨干要有定期的技術(shù)研討會(huì)，全場(chǎng)員工也要定期開(kāi)會(huì)，可以分開(kāi)不同的組別進(jìn)行，不低于每月一次。場(chǎng)內(nèi)技術(shù)交流是解決存在問(wèn)題的最有效措施，同時(shí)通過(guò)相互的研討，也能有效地提高員工的技術(shù)水平和增強(qiáng)凝聚力。
養(yǎng)豬是一項(xiàng)極其細(xì)致的工作，在發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)的同時(shí)，也重視豬場(chǎng)員工的教育培訓(xùn)工作，兩者同步發(fā)展，就可以把養(yǎng)豬生產(chǎn)水平提高至一個(gè)新的高度。
